Ẩm thực là một phần quan trọng trong hành trình du lịch Thượng Hải. Bên cạnh những nhà hàng cao cấp và thương hiệu quốc tế, thành phố còn có nhiều tuyến phố tập trung quán ăn lâu năm, cửa hàng bánh, món ăn địa phương và chợ đêm. Đây là những địa chỉ phù hợp với du khách muốn tìm hiểu ẩm thực Thượng Hải thông qua trải nghiệm thực tế.
Mỗi phố ăn uống Thượng Hải mang đến một trải nghiệm khác nhau. Đường Vân Nam Nam phù hợp với người muốn thưởng thức món địa phương truyền thống. Đường Hoàng Hà gắn với không khí Thượng Hải cũ. Đường Ngô Giang tập trung nhiều thương hiệu ăn uống hiện đại, trong khi chợ đêm Sijing là lựa chọn dành cho người muốn khám phá món ăn đường phố Thượng Hải.
Khái niệm “phố ẩm thực” tại Thượng Hải hiện nay không chỉ dùng để chỉ những con đường có hàng ăn vỉa hè. Một số tuyến đã được cải tạo thành khu ẩm thực Thượng Hải kết hợp nhà hàng, quán cà phê, cửa hàng và không gian đi bộ. Một số khu vực khác vẫn giữ tính chất địa phương, phục vụ chủ yếu cho cư dân, sinh viên và nhân viên văn phòng.
Nếu chưa biết ăn gì ở Thượng Hải, du khách có thể bắt đầu từ 10 khu vực được giới thiệu dưới đây. Bài viết cung cấp món ăn gợi ý, cách di chuyển, thời điểm nên đến và kinh nghiệm lựa chọn địa điểm phù hợp với từng nhu cầu.
Tổng hợp 10 phố ăn uống Thượng Hải
1. Đường Vân Nam Nam (云南南路) – phố ẩm thực lâu đời ở trung tâm
Đường Vân Nam Nam nằm tại quận Hoàng Phố và được xem là một trong những phố ăn uống Thượng Hải lâu đời, dễ tiếp cận nhất. Khu vực đặc biệt phù hợp với người đi lần đầu, muốn thử món bản địa nhưng không có nhiều thời gian di chuyển.
Nhiều nhà hàng, cửa hàng bánh và thương hiệu lâu năm tập trung dọc tuyến phố. Du khách có thể thưởng thức tiểu long bao, bánh bao áp chảo, sườn bánh gạo, bánh nếp và nhiều món tiêu biểu của ẩm thực Thượng Hải.
Khu phố còn có dim sum, thịt cừu và một số món phương Tây được điều chỉnh theo khẩu vị địa phương. Người muốn dùng bữa chính có thể chọn nhà hàng phục vụ các món Thượng Hải. Nếu muốn thử nhiều hương vị, du khách nên gọi từng phần nhỏ tại nhiều cửa hàng.
Ưu điểm của đường Vân Nam Nam là nằm gần các điểm tham quan trung tâm. Du khách có thể kết hợp quảng trường Nhân Dân, Đại Thế Giới, phố Nam Kinh hoặc Bến Thượng Hải trong cùng ngày.
Ga tàu điện ngầm thuận tiện nhất là Dashijie trên tuyến số 8. Từ ga, du khách có thể đi bộ tới khu ăn uống trong vài phút.
Phần lớn nhà hàng bắt đầu hoạt động từ buổi sáng hoặc gần trưa. Nếu muốn tránh đông, nên đến trước 11 giờ 30 hoặc sau 13 giờ 30. Buổi tối vẫn có nhiều lựa chọn nhưng một số cửa hàng truyền thống có thể đóng cửa sớm hơn nhà hàng hiện đại.
Phù hợp với: Người đi Thượng Hải lần đầu và muốn thử nhiều món địa phương.
Món nên thử: Sườn bánh gạo, tiểu long bao, bánh bao áp chảo và bánh nếp.
Ga gần nhất: Dashijie, tuyến số 8.
2. Đường Hoàng Hà (黄河路) – trải nghiệm ẩm thực gắn với Thượng Hải cũ
Đường Hoàng Hà nằm gần quảng trường Nhân Dân, từng phát triển mạnh với hệ thống nhà hàng phục vụ món Thượng Hải, Quảng Đông và Tứ Xuyên. Sau khi bộ phim truyền hình “Phồn Hoa” được phát sóng, khu vực này tiếp tục thu hút du khách muốn kết hợp ăn uống với hoạt động đi bộ khám phá thành phố.
Ngày nay, hai bên đường có cả nhà hàng lâu năm, quán mì, cửa hàng bánh, món hấp, đồ nướng và nhiều món ăn nhẹ có mức giá tương đối dễ tiếp cận.
Du khách có thể thử bánh hành, bánh bao, mì, sườn bánh gạo và các loại bánh ngọt kiểu Thượng Hải. Nếu đi theo nhóm, nên chọn một nhà hàng địa phương để gọi nhiều món dùng chung, sau đó ghé cửa hàng bánh hoặc quán đồ uống.
Đường Hoàng Hà không phải chợ đêm có hàng trăm quầy vỉa hè nối tiếp nhau. Trải nghiệm chính là đi bộ giữa những cửa hàng và nhà hàng nằm trong các tòa nhà dọc phố. Du khách nên tìm trước một số địa chỉ phù hợp với khẩu vị và ngân sách.
Khu vực này thuận tiện để kết hợp ăn uống và tham quan. Đây cũng là một khu ẩm thực Thượng Hải dễ tiếp cận vì nằm gần quảng trường Nhân Dân, phố Nam Kinh và nhiều công trình lịch sử tại trung tâm.
Ga phù hợp nhất là People’s Square, nơi kết nối các tuyến số 1, 2 và 8. Từ đây, du khách có thể tiếp tục đi bộ tới công viên Nhân Dân hoặc phố Nam Kinh.
Phù hợp với: Người yêu không khí Thượng Hải cũ và muốn kết hợp ăn uống với tham quan kiến trúc.
Món nên thử: Bánh hành, mì, sủi cảo, bánh bao và các món Thượng Hải.
Ga gần nhất: People’s Square, tuyến số 1, 2 và 8.
3. Đường Ngô Giang (吴江路 – 丰盛里) – khu ẩm thực hiện đại gần phố Nam Kinh
Đường Ngô Giang từng nổi tiếng với những quầy đồ ăn đường phố và cửa hàng bánh bao áp chảo. Sau quá trình cải tạo, khu vực này trở thành tuyến phố kết hợp ăn uống, bán lẻ, mua sắm và giải trí.
Hiện nay, du khách có thể tìm thấy thương hiệu bánh truyền thống, bánh bao áp chảo, nhà hàng Trung Hoa, tiệm bánh, quán cà phê và nhiều món quốc tế. Khu Fengshengli lân cận bổ sung thêm nhà hàng, quán bia và không gian ăn uống theo phong cách hiện đại.
Đây là lựa chọn phù hợp với nhóm du khách có khẩu vị khác nhau. Một người có thể muốn thưởng thức món Thượng Hải, trong khi thành viên khác thích pizza, đồ nướng, cà phê hoặc món phương Tây. Khoảng cách giữa các cửa hàng tương đối ngắn và thuận tiện đi bộ.
Trong hành trình du lịch Thượng Hải, đường Ngô Giang là điểm dừng phù hợp với gia đình hoặc nhóm bạn. Khu vực nằm gần nhiều trung tâm thương mại, thuận tiện để kết hợp tham quan, mua sắm và ăn tối.
Ga Nanjing West Road kết nối các tuyến số 2, 12 và 13. Khu vực thường đông vào giờ nghỉ trưa, sau giờ làm việc và buổi tối cuối tuần.
Phù hợp với: Gia đình, nhóm bạn và người muốn kết hợp ăn uống với mua sắm.
Món nên thử: Bánh bao áp chảo, dim sum, bánh ngọt, cà phê và món quốc tế.
Ga gần nhất: Nanjing West Road, tuyến số 2, 12 và 13.
4. Đường Zhapu (乍浦路 – 昆山路) – tìm hương vị đời thường của Thượng Hải
Đường Zhapu và đường Côn Sơn nằm gần Bắc Bến Thượng Hải. Khu vực này từng là một trong những nơi tập trung nhà hàng nổi tiếng của thành phố vào thập niên 1980 và 1990.
Hiện nay, khu Zhapu – Côn Sơn được phát triển theo hướng kết hợp ẩm thực, ngõ lịch sử, kiến trúc và đời sống cộng đồng. Du khách có thể đi bộ qua các tuyến phố cũ, dùng bữa tại quán địa phương rồi tiếp tục tham quan khu vực ven sông.
Những món tiêu biểu gồm mì lươn, mì nước dùng, bánh bao áp chảo, tiểu long bao và một số món cơm chịu ảnh hưởng từ quá trình giao thoa văn hóa của thành phố.
Đây là địa điểm phù hợp với người muốn tìm hiểu ẩm thực Thượng Hải ở góc độ đời thường. Các quán mì và cửa hàng bánh thường không có không gian cầu kỳ nhưng mang đến trải nghiệm gần với sinh hoạt của cư dân.
Du khách nên đến vào buổi sáng hoặc buổi trưa, khi các quán mì và cửa hàng bánh hoạt động ổn định. Đây không phải khu phố tập trung hoàn toàn vào hoạt động ăn đêm.
Sau khi dùng bữa, du khách có thể đi bộ qua những ngõ cũ rồi tiếp tục tới cầu Ngoại Bạch Độ hoặc Bắc Bến Thượng Hải. Tuyến này mang đến không khí khác với những khu thương mại như phố Nam Kinh.
Ga thuận tiện là Tiantong Road trên tuyến số 10 và 12. Khoảng cách đi bộ phụ thuộc vào địa chỉ quán được lựa chọn.
Phù hợp với: Người thích mì, bánh bao và trải nghiệm ẩm thực địa phương.
Món nên thử: Mì lươn, bánh bao áp chảo, tiểu long bao và mì nước dùng.
Ga gần nhất: Tiantong Road, tuyến số 10 và 12.
5. Phố cổ Thất Bảo (七宝古镇) – kết hợp ăn uống với tham quan cổ trấn
Thất Bảo là cổ trấn nằm tại quận Mẫn Hàng, có hệ thống đường nhỏ, cầu, kênh nước và nhiều cửa hàng ẩm thực.
So với các phố ăn uống trong trung tâm, Thất Bảo mang đến trải nghiệm gần với cổ trấn vùng Giang Nam. Du khách vừa có thể tham quan kiến trúc, chụp ảnh, vừa thử những món ăn nhẹ và đặc sản địa phương.
Một trong những món nổi bật là bánh nếp viên có nhân, thường được ăn khi còn nóng. Khu phố còn có bánh ngọt, đậu phụ, thịt kho, đồ xiên, các món làm từ nếp và sản phẩm đóng gói dùng làm quà.
Ngoài giá trị kiến trúc, phố cổ Thất Bảo còn là địa chỉ đáng cân nhắc nếu du khách muốn thử món ăn đường phố Thượng Hải trong không gian cổ trấn. Các món thường được bán theo phần nhỏ, thuận tiện để mua chung và thưởng thức nhiều hương vị.
Phố cổ có thể rất đông vào cuối tuần và ngày lễ. Những lối đi hẹp khiến việc xếp hàng, mua đồ và chụp ảnh trở nên khó khăn hơn. Nếu muốn tham quan thoải mái, du khách nên đến vào buổi sáng ngày thường.
Không nên mua quá nhiều món tại quầy đầu tiên. Du khách có thể đi một vòng để xem giá, quan sát điều kiện chế biến rồi lựa chọn. Gọi các phần nhỏ cũng giúp thử được nhiều món hơn.
Ga Qibao trên tuyến số 9 là điểm tiếp cận thuận tiện. Từ ga, du khách tiếp tục đi bộ tới khu phố cổ.
Phù hợp với: Người muốn kết hợp ẩm thực, kiến trúc và không gian cổ trấn.
Món nên thử: Bánh nếp viên, món kho, đồ xiên và bánh truyền thống.
Ga gần nhất: Qibao, tuyến số 9.
6. Đường Xương Lý (昌里路) – khu ăn uống địa phương tại Phố Đông
Đường Xương Lý là khu ăn uống quen thuộc tại Phố Đông. Nơi đây được biết đến với các quán hải sản, đồ nướng, món ăn nhẹ và nhà hàng phục vụ cư dân địa phương.
Sau quá trình chỉnh trang, đường phố và hệ thống cửa hàng được tổ chức gọn gàng hơn. Tuy nhiên, khu vực vẫn giữ được tính chất đời thường, khác với những tuyến phố thương mại tập trung nhiều khách du lịch.
Buổi tối là thời điểm phù hợp để khám phá đường Xương Lý. Du khách có thể tìm bánh bao áp chảo, đồ nướng, mì, hải sản và món ăn đến từ nhiều vùng.
Khi chọn hải sản, cần hỏi rõ giá được tính theo phần, trọng lượng hay loại nguyên liệu. Du khách nên yêu cầu xác nhận tổng giá trước khi chế biến, đặc biệt với những món không được niêm yết rõ.
Khu vực nằm gần ga Chengshan Road trên tuyến số 8 và ga Changqing Road trên tuyến số 7. Ga phù hợp phụ thuộc vào đoạn đường và địa chỉ nhà hàng du khách muốn đến.
Đường Xương Lý thích hợp với người đã tham quan các điểm nổi tiếng và muốn trải nghiệm quán ăn phục vụ cư dân địa phương.
Phù hợp với: Người thích đồ nướng, hải sản và không khí địa phương.
Món nên thử: Đồ nướng, bánh bao áp chảo, mì và hải sản.
Ga gần nhất: Chengshan Road hoặc Changqing Road.
7. Đường Đại Học (大学路) – ẩm thực đa quốc gia và không gian trẻ
Đường Đại Học nằm tại quận Dương Phố, gần Đại học Phúc Đán. Khu vực tập trung sinh viên, người trẻ và nhân viên văn phòng nên có nhiều quán ăn với mức giá đa dạng.
Du khách có thể tìm thấy món Trung Hoa, Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam, Thái Lan, Mexico, Italy và Mỹ. Ngoài nhà hàng, khu vực còn có quán cà phê, hiệu sách, cửa hàng độc lập và không gian ngồi ngoài trời.
Ban ngày, đường Đại Học có nhịp độ khá thư giãn, phù hợp để uống cà phê và đi bộ. Sau khi trời tối, các nhà hàng, quán bar nhỏ, âm nhạc và hoạt động đường phố giúp không khí trở nên sôi động hơn.
Đây không phải địa chỉ phù hợp nhất nếu mục tiêu duy nhất là thưởng thức món Thượng Hải truyền thống. Đổi lại, khu vực dành cho người muốn khám phá phong cách sống của giới trẻ và thử nhiều nền ẩm thực trong cùng một buổi.
Ga Jiangwan Stadium trên tuyến số 10 là điểm dừng thuận tiện. Từ ga, du khách có thể đi bộ đến khu vực đường Đại Học.
Phù hợp với: Người trẻ, nhóm bạn và du khách yêu thích ẩm thực quốc tế.
Món nên thử: Món đa quốc gia, cà phê, đồ nướng và đồ uống.
Ga gần nhất: Jiangwan Stadium, tuyến số 10.
8. Chợ đêm Sijing (泗泾夜市) – khu tập trung món ăn đường phố
Chợ đêm Sijing nằm tại quận Tùng Giang, gần ga Sijing trên tuyến số 9. Đây là một trong những phố ăn uống Thượng Hải hoạt động về đêm được nhiều người biết đến.
Khu chợ kéo dài vài trăm mét và tập trung hơn 100 quầy bán món ăn đến từ nhiều vùng. Các quầy thường bắt đầu hoạt động vào cuối buổi chiều và đông khách sau khi trời tối.
Du khách có thể thử đồ nướng, cổ vịt, bánh nếp, rượu gạo, đá bào, mì, món chiên và nhiều loại đồ uống. Giá mỗi phần thường thấp hơn nhà hàng tại khu trung tâm, phù hợp với nhóm muốn thử nhiều món.
Nếu muốn khám phá món ăn đường phố Thượng Hải, du khách nên đi theo nhóm, gọi từng phần nhỏ và dùng chung. Cách này giúp thử được nhiều món mà không phải chi tiêu quá nhiều.
Chợ hoạt động ngoài trời nên trải nghiệm phụ thuộc vào thời tiết. Ngày mưa lớn, quá nóng hoặc quá lạnh sẽ không thuận tiện. Cuối tuần, khu vực có thể hoạt động muộn hơn nhưng lượng khách cũng tăng đáng kể.
Do chợ nằm xa trung tâm, du khách nên tính trước thời gian đi và về. Hãy kiểm tra giờ tàu điện ngầm cuối cùng hoặc đặt xe nếu dự định ở lại muộn.
Phù hợp với: Người muốn trải nghiệm chợ đêm và món ăn đường phố.
Món nên thử: Đồ nướng, bánh nếp, cổ vịt, đá bào và đồ ăn vặt vùng miền.
Ga gần nhất: Sijing, tuyến số 9.
9. Chợ đêm Seoul (首尔夜市 – 虹泉路) trên đường Hồng Tuyền
Chợ đêm Seoul nằm trên đường Hồng Tuyền, thuộc quận Mẫn Hàng. Khu vực này còn được nhiều người gọi là phố Hàn Quốc của Thượng Hải.
Nơi đây tập trung nhà hàng, cửa hàng thực phẩm, quán tráng miệng, mỹ phẩm và các thương hiệu phong cách sống Hàn Quốc. Du khách có thể tìm thịt nướng, gà rán, bánh gạo cay, mì lạnh, các món canh và nhiều loại bánh.
So với chợ đêm Sijing, khu đường Hồng Tuyền có tính thương mại và chuyên biệt về văn hóa Hàn Quốc rõ hơn. Đây là lựa chọn phù hợp với nhóm bạn muốn ăn tối, mua sắm rồi tiếp tục uống cà phê hoặc dùng món tráng miệng.
Khu vực thường sôi động từ cuối buổi chiều đến tối. Một số nhà hàng nổi tiếng có thể phải xếp hàng vào cuối tuần. Du khách nên lấy số trước rồi đi dạo hoặc mua sắm trong thời gian chờ.
Ga tàu điện ngầm không nằm sát toàn bộ khu ẩm thực. Tùy điểm xuất phát, du khách có thể đi tàu điện ngầm rồi chuyển sang taxi hoặc xe công nghệ cho đoạn cuối.
Phù hợp với: Người yêu ẩm thực, mỹ phẩm và văn hóa Hàn Quốc.
Món nên thử: Thịt nướng, gà rán, bánh gạo cay, mì lạnh và món tráng miệng.
Địa chỉ tham khảo: Đường Hồng Tuyền, quận Mẫn Hàng.
10. Yongyuanbang (永源浜) – điểm hẹn ẩm thực quốc tế gần chùa Tĩnh An
Yongyuanbang là khu ẩm thực phát triển quanh đường Yongyuan, thuộc khu thương mại chùa Tĩnh An. Đây là lựa chọn dành cho du khách muốn trải nghiệm nhà hàng quốc tế, quán cà phê và không gian ăn uống hiện đại.
Khu vực tập trung món Mỹ, Italy, Pháp, pizza, sandwich, bít tết và một số nhà hàng Trung Hoa hiện đại. Du khách có thể tới từ buổi trưa để dùng bữa, uống cà phê vào buổi chiều hoặc ăn tối.
So với đường Vân Nam Nam và Hoàng Hà, Yongyuanbang không tập trung nhiều món ăn đường phố truyền thống. Điểm mạnh của khu vực là không gian được đầu tư, vị trí trung tâm và khả năng kết hợp với chùa Tĩnh An, đường Nam Kinh Tây cùng các trung tâm mua sắm.
Chi phí tại đây thường cao hơn chợ đêm và quán ăn địa phương. Trước khi chọn nhà hàng, du khách nên xem thực đơn, phí phục vụ và yêu cầu đặt bàn.
Ga Jing’an Temple trên các tuyến số 2, 7 và 14 là điểm dừng thuận tiện để tiếp cận khu vực.
Phù hợp với: Du khách muốn ăn uống trong không gian hiện đại và thử món quốc tế.
Món nên thử: Pizza, mì Italy, bít tết, cà phê và món Trung Hoa hiện đại.
Ga gần nhất: Jing’an Temple, tuyến số 2, 7 và 14.
Nên chọn khu ẩm thực Thượng Hải nào?
Mỗi khu ẩm thực Thượng Hải phù hợp với một nhu cầu khác nhau. Người đi lần đầu và muốn thử món địa phương nên ưu tiên đường Vân Nam Nam hoặc đường Hoàng Hà. Hai khu vực nằm ở trung tâm, dễ di chuyển và thuận tiện kết hợp với các điểm tham quan.
Nếu muốn ăn uống kết hợp mua sắm, du khách có thể chọn đường Ngô Giang hoặc Yongyuanbang. Người thích không khí địa phương nên tới đường Zhapu hoặc đường Xương Lý. Chợ đêm Sijing phù hợp với du khách muốn trải nghiệm không gian ăn uống về đêm.
Phố cổ Thất Bảo thích hợp với lịch trình nửa ngày kết hợp tham quan và ăn uống. Đường Đại Học dành cho người trẻ thích cà phê, cửa hàng độc lập và món quốc tế. Chợ đêm Seoul phù hợp với người yêu ẩm thực Hàn Quốc.
Không cần cố gắng đi cả 10 địa điểm trong một chuyến ngắn ngày. Mỗi ngày chỉ nên chọn một hoặc hai phố ăn uống Thượng Hải nằm gần tuyến tham quan để hạn chế thời gian di chuyển.
Ăn gì ở Thượng Hải?
Nếu đang tìm hiểu ăn gì ở Thượng Hải, du khách nên ưu tiên những món gắn bó lâu năm với đời sống địa phương. Một số lựa chọn phổ biến gồm tiểu long bao, sinh tiên bao, mì dầu hành, hoành thánh, sườn bánh gạo và thịt kho kiểu Thượng Hải.
Những món này xuất hiện tại nhiều phố ăn uống Thượng Hải, nhưng hương vị, cách chế biến và mức giá có thể khác nhau giữa quán lâu năm, nhà hàng hiện đại và chợ đêm.
Tiểu long bao
Tiểu long bao là loại bánh bao nhỏ có nhân thịt và nước dùng bên trong. Khi ăn, du khách nên đặt bánh lên thìa, mở nhẹ một phần vỏ để nước dùng thoát bớt hơi nóng rồi dùng cùng giấm và gừng.
Không nên cắn trực tiếp cả chiếc bánh khi còn nóng vì phần nước dùng bên trong có thể gây bỏng.
Sinh tiên bao
Sinh tiên bao là bánh bao áp chảo có phần đáy giòn, phần trên mềm và nhân chứa nước. Đây là món ăn sáng hoặc bữa nhẹ phổ biến tại Thượng Hải.
Khi ăn, du khách cần cắn nhẹ một phần vỏ để nước bên trong thoát bớt hơi nóng.
Sườn ăn cùng bánh gạo
Món ăn gồm sườn chiên hoặc áp chảo dùng với bánh gạo mềm và nước sốt. Đây là lựa chọn nổi tiếng tại những tuyến phố ẩm thực lâu năm như đường Vân Nam Nam.
Mì dầu hành
Mì dầu hành có nguyên liệu đơn giản nhưng thể hiện rõ khẩu vị địa phương. Mì được trộn với dầu hành, nước tương và đôi khi có thêm thịt hoặc tôm.
Món này phù hợp với người muốn dùng một bữa nhanh, không quá nhiều nguyên liệu.
Hoành thánh
Hoành thánh Thượng Hải có nhiều kích thước và loại nhân. Hoành thánh nhỏ thường được dùng với nước trong, trong khi loại lớn có thể có nhân rau và thịt.
Bánh hành
Bánh hành được áp chảo với lớp vỏ ngoài giòn và mùi hành rõ. Món này phù hợp làm bữa sáng hoặc đồ ăn nhẹ khi đi bộ.
Thịt kho kiểu Thượng Hải
Thịt ba chỉ được kho với nước tương, đường và gia vị, tạo vị đậm và hơi ngọt. Món thường được dùng cùng cơm và các loại rau.
Kinh nghiệm khám phá ẩm thực Thượng Hải
Khám phá ẩm thực Thượng Hải không chỉ là tìm những quán nổi tiếng trên mạng. Du khách cần cân nhắc khẩu vị, ngân sách, điều kiện vệ sinh và khoảng cách di chuyển. Những kinh nghiệm dưới đây sẽ giúp quá trình lựa chọn món ăn thuận tiện hơn.
Không gọi quá nhiều món tại một quán
Mục tiêu của hành trình khám phá phố ẩm thực là thử nhiều hương vị. Du khách nên gọi phần nhỏ, ăn chung theo nhóm và dành chỗ cho địa điểm tiếp theo.
Nếu đi một mình, hãy ưu tiên món có khẩu phần nhỏ hoặc chọn cửa hàng bán theo chiếc.
Xem giá trước khi gọi món
Với hải sản, đồ nướng và món bán theo trọng lượng, cần hỏi rõ đơn vị tính. Không nên gọi món khi chưa biết giá dành cho một phần hay toàn bộ nguyên liệu.
Nếu quán không niêm yết giá rõ, du khách nên yêu cầu nhân viên xác nhận tổng chi phí trước khi chế biến.
Chuẩn bị phương thức thanh toán điện tử
Alipay và WeChat Pay được sử dụng phổ biến tại Thượng Hải. Một số cửa hàng chấp nhận thẻ quốc tế, nhưng các quầy nhỏ có thể ưu tiên thanh toán di động.
Du khách nên thiết lập ứng dụng thanh toán trước chuyến đi và chuẩn bị thêm một phương án dự phòng.
Lưu hình ảnh món ăn
Du khách có thể lưu hình ảnh món muốn thử hoặc sử dụng ứng dụng dịch khi gọi món. Cách này thuận tiện hơn việc cố gắng phát âm tên món bằng tiếng địa phương.
Chú ý vấn đề dị ứng
Nước sốt, nước dùng và nhân bánh có thể chứa đậu phộng, hải sản, trứng hoặc dầu mè. Người có tiền sử dị ứng cần chuẩn bị thông tin rõ ràng và xác nhận với nhân viên trước khi gọi món.
Kiểm tra giờ hoạt động
Nhà hàng và quầy ăn có giờ mở cửa khác nhau. Một số quán mì hoạt động mạnh vào buổi sáng, trong khi chợ đêm chỉ bắt đầu từ cuối buổi chiều.
Không nên đi quá muộn tới các cửa hàng truyền thống vì một số món có thể hết trước giờ đóng cửa.
Ưu tiên điều kiện vệ sinh
Nên chọn quầy có khu vực chế biến sạch, nguyên liệu được bảo quản phù hợp và lượng khách ổn định. Không nên dùng món sống hoặc chưa chín kỹ nếu không chắc chắn về điều kiện bảo quản.
Lịch trình khám phá phố ăn uống Thượng Hải trong hai ngày
Ngày 1: Khu vực trung tâm
- Buổi sáng tham quan quảng trường Nhân Dân.
- Buổi trưa ăn tại đường Hoàng Hà.
- Buổi chiều đi phố Nam Kinh và mua sắm.
- Buổi tối khám phá đường Ngô Giang.
Lịch trình này phù hợp với người lưu trú tại trung tâm và không muốn mất nhiều thời gian di chuyển. Các điểm nằm tương đối gần nhau và được kết nối thuận tiện bằng tàu điện ngầm.
Ngày 2: Khu phố địa phương và chợ đêm
- Buổi sáng tham quan khu đường Zhapu – Côn Sơn.
- Buổi trưa thử mì hoặc bánh bao tại đường Zhapu.
- Buổi chiều đi Bắc Bến Thượng Hải.
- Buổi tối khám phá chợ đêm Sijing.
Nếu đang tham gia tour du lịch Trung Quốc và chỉ có một khoảng thời gian tự do tại Thượng Hải, du khách nên chọn đường Vân Nam Nam, đường Hoàng Hà hoặc đường Ngô Giang. Các khu vực này nằm gần trung tâm, có nhiều lựa chọn ăn uống và thuận tiện quay lại điểm tập trung.
Câu hỏi thường gặp về phố ăn uống Thượng Hải
Phố ăn uống nào phù hợp với người đi Thượng Hải lần đầu?
Đường Vân Nam Nam là lựa chọn phù hợp vì nằm tại trung tâm, có nhiều món địa phương và dễ kết hợp với quảng trường Nhân Dân, phố Nam Kinh hoặc Bến Thượng Hải.
Ăn gì ở Thượng Hải khi đi lần đầu?
Du khách nên thử tiểu long bao, sinh tiên bao, sườn bánh gạo, mì dầu hành, hoành thánh và thịt kho kiểu Thượng Hải. Có thể tìm các món này tại đường Vân Nam Nam, đường Hoàng Hà và nhiều quán địa phương ở khu trung tâm.
Chợ đêm nào nổi tiếng tại Thượng Hải?
Sijing là một trong những chợ đêm ngoài trời được nhiều người biết đến, tập trung hơn 100 quầy bán món ăn từ nhiều vùng. Khu chợ nằm gần ga Sijing trên tuyến số 9.
Khu ẩm thực nào có giá hợp lý?
Đường Xương Lý, đường Đại Học và chợ đêm Sijing thường có nhiều lựa chọn vừa túi tiền. Chi phí thực tế phụ thuộc vào loại món và số lượng gọi.
Phố ăn uống Thượng Hải mở cửa đến mấy giờ?
Mỗi khu có thời gian hoạt động khác nhau. Chợ đêm Sijing thường mở từ cuối buổi chiều đến khuya, trong khi các quán ăn truyền thống có thể đóng cửa sớm hơn. Du khách nên kiểm tra từng địa chỉ trước khi đến.
Có cần đặt bàn trước không?
Quán ăn nhỏ và chợ đêm thường không nhận đặt bàn. Nhà hàng tầm trung hoặc cao cấp tại Tĩnh An, đường Ngô Giang và các khu thương mại nên được đặt trước vào cuối tuần.
Nên dành bao lâu để khám phá một phố ẩm thực?
Khoảng 1,5–3 giờ là phù hợp để đi bộ, xem cửa hàng và thử một số món. Nếu kết hợp mua sắm hoặc tham quan, du khách có thể dành nửa ngày.
Kết luận
Mỗi phố ăn uống Thượng Hải mang đến một cách tiếp cận khác nhau với văn hóa ẩm thực của thành phố. Đường Vân Nam Nam và Hoàng Hà nổi bật với món địa phương; đường Ngô Giang phù hợp để kết hợp ăn uống, mua sắm; trong khi Sijing mang đến không khí chợ đêm sôi động.
Người đi lần đầu nên lựa chọn khu ẩm thực Thượng Hải nằm gần tuyến tham quan để hạn chế thời gian di chuyển. Nếu muốn tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực Thượng Hải, du khách có thể kết hợp quán lâu năm, cửa hàng bánh và chợ đêm thay vì chỉ dùng bữa tại trung tâm thương mại.
Một lịch trình hợp lý không cần có quá nhiều địa điểm. Du khách nên chọn một hoặc hai phố ăn uống Thượng Hải trong ngày, gọi khẩu phần vừa đủ và dành thời gian thưởng thức. Đây là cách thuận tiện để khám phá hương vị, văn hóa và nhịp sống địa phương trong chuyến du lịch Thượng Hải.
Đặt Lịch Hẹn Tư Vấn
Chat Zalo Ngay!